罗定有句顺口溜描述：“吃了罗定狗仔豆，走路不累、喝酒不醉、晚上乐得不想睡。”
名为狗仔豆，并非指它形如小犬。质朴的罗定乡农吃了狗仔豆，变得浑身敏捷、活力复归，觉得自己似乎是一头活蹦乱窜的小狗，就给这种豆冠予一个生猛的名字——“狗仔豆”。
罗定人视狗仔豆如宝，把晒干的狗仔豆干用瓦罐装好，并写上日期，小心翼翼地封藏起来。据说封藏的时间越长，补肾、祛湿的功效就越大。
刚开始长花的狗仔豆，这个花是不是很美呢？
花期过后挂满了果实哦
这个可是直径40cm的不锈大盆，不是普通的汤钵哦
将近黄瓜大小的狗仔豆
狗仔豆的做法与功效摘下新鲜的狗爪豆后，要先用开水煮熟，煮出的水是黑色的，捞出来后再用清水泡一两天，经常更换清水。等到泡出来的水不黑了，就能下锅煮来吃了。
煮熟后，有的人喜欢剥掉皮来煮着吃，但很多人觉得不剥皮会更好吃，而且会很香脆哦！
也可以晒干哦，闻说，晒干后，放的时间越长，补肾、祛湿的功效越大。
狗仔豆炒韭菜，这种吃法很好吃哦！
狗仔豆炒猪肉，呵呵，小E最喜欢的一种吃法。但只吃狗仔豆，猪肉吧，额，还是算了吧，看看就好。
狗仔豆干常做的几个食法：
（注：狗爪豆干做菜时要先提前一天泡开哦）
1、狗仔豆煲腩肉，味道最正宗，狗仔豆吸了腩肉出来的油，简直让人欲罢不能。
2、狗仔豆煲猪骨，这个汤浓香，口感极佳，温肾补肾。
3、狗仔豆煲猪腰、杜仲、巴戟，谁的腰要是痛了，连续吃上一头半个月，当然不用天天吃，保证孔武有力哦！
4、狗仔豆煲老母鸡、杞子，北芪，主要适用于女人小产补肾补身
5、狗仔豆炒韭菜，两个都是壮阳补肾的佳品，你懂的
6、狗仔豆煲狗肉，其实最好的要数这个了，味道那是绝对的好！如果你吃狗肉，那肯定不能少了狗仔豆，要不就是没有真正算是吃过狗肉！！！！
知识科普姓名：狗仔豆
中文学名：狗爪豆；
别称：虎爪豆，猫爪豆，龙爪黎豆，龙爪豆，狗踭豆，白黎豆等。
身体特征：一年生缠绕草本。茎疏被白色柔毛。3出复叶，互生;顶生小叶广卵形，长椭圆状卵形或菱状卵形，侧生小叶基部极偏斜，长7~14厘米，宽5~8.5厘米，先端钝或微凹，具短针头，两面均被白色疏毛;小叶柄密被长毛;小托叶刚毛状。总状花序下垂;苞片小，线状披针形;花萼阔钟状，密被灰白色柔毛和有疏刺毛。上部裂片极阔，下部中间1枚线状披针形;花冠深紫色或白色，龙骨瓣长约4厘米，翼瓣略短，旗瓣长约2厘米。荚果长8~10厘米，宽约2厘米，成熟时黑色，毛较疏，荚有隆起的纵棱1~2条;种子6~8颗，灰白色。花期4月。果期10~11月。
毒性：该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为嫩荚和种子有毒，经2-3日浸泡或煮沸后浸泡一天可做蔬菜食用。如若去毒不够，会有可能导致急性中毒，一般在0.5-3小时内出现神经系统和消化系统的症状，如畏寒、头晕、头痛、全身无力、四肢发麻、肌肉颤动，重者有瞳孔缩小、抽搐以至呼吸困难、昏迷，还有出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
作用：狗仔豆是一种不可多得且无副作用的原生态绿色食物，性味甘平，不温不燥、老少皆宜、药食俱佳。有滋阴壮阳，暖胃，消脂的功效。她更着重从传统的中医原理来解释滋阴壮阳的原因：首先狗仔豆外形十分像狗鞭，就连一粒粒豆子也活像一个狗肾，养育豆子长大的豆荚就更不用说了，这很符合中国人以形补形的原则；其次狗仔豆的汁液黑过墨水，黑入肾经，补肾功能尽人皆知，加上狗仔豆富含粗纤维，所以补而不腻，长期食用还有利于将身体积淀的油脂清除。
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